• 但乌桕类可可脂极易氧化酸败。
• 黄酒酸败主要是由乳酸杆菌发酵产酸引起的。
• 这种酒具有防止酒的酸败、促进酒的澄清作用.
• 既保证了黄酒的质量和产量,又能防止黄酒醪液酸败.
• 这种酒在发酵后要经过硫处理,以防止酸败.
• 结果表明:香榧原料和成品在贮藏过程中均发生油脂的氧化酸败,表现出过氧化值和酸价上升,总酚含量下降。
• 阐述腌渍榨菜酸败变质的主要原因.
• 这些鱼肉酸败了,发出很难闻的气味.
• 阐述腌渍榨菜酸败变质的主要原因。
• 空腹吃下肚,会使胃酸增加,使脾胃不适、嗝酸、败胃,使胃肠功能紊乱。
• 香榧原料和成品在贮藏过程中均发生油脂的氧化酸败,表现出过氧化值和酸价上升,总酚含量下降。
• 酸败的油脂不宜食用。
• 瓜子花生核桃仁开心果松子红枣杏仁等干果类食品,能防止这些食品的油脂酸败香气损失。
• 食用油酸败快速检测试纸
• 腊肠腊肉火腿肉松牛肉干等肉制品,能防止这些食品的油脂酸败。
• 腊肠、腊肉、火腿、肉松、牛肉干等肉制品,能防止这些食品的油脂酸败。
• 黄酒醪酸败原因分析及预防措施
• 本品为淡黄色粉末;有特臭和酸味,应无酸败的臭味。
• 中秋月饼蛋糕馅饼等糕点类食品,以及各类油炸食品或富脂食品,能有效防止该类食品的霉变和油脂酸败,保持原有的色泽和风味。
• 中秋月饼、蛋糕、馅饼等糕点类食品,以及各类油炸食品或富脂食品,能有效防止该类食品的霉变和油脂酸败,保持原有的色泽和风味。
【词语名称】: 酸败
【词语拼音】: suān bài
【词语意思】: 油脂、鱼肉等由于受到空气、水分、细菌、热、光等的作用而氧化或水解,酸值增高,产生异味。
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