• 是食用生鱼片的高峰期,有不少诗词反映鱼脍的流行程度。
• 可生产素腰花、素虾仁、素毛肚、素五花肉、素黄螺、素猪耳、素蛋片、仙菇豆腐、魔芋粉丝、素生鱼片等。
• 制作生鱼片所用的海鲜食材,即新鲜又肥美,加上大厨熟练的刀工处理,精美的摆饰技巧,不论在味觉上还是视觉上都给您美的享受。
• 酸油菜汤佐食玉米搅团,如同吃生鱼片要有蘸料一样不可少。
• 生鱼片:薄切偏口鱼生鱼片。
• 生鱼片:金枪鱼,鲷鱼,偏口鱼生鱼片拼盘。
• 品尝生鱼片时,不要将辣根及酱油混在一起沾生鱼片,因为这样会盖过生鱼片原有的鲜味。
• 超低温急速冷藏,使得生鱼片由日式餐厅,更加普遍到超市,而上了家庭的餐桌。
• 有一次他当众表演刀艺,突然间天昏地黑,狂风暴雨扑面而来,一声惊雷响过之后,生鱼片全部化成蝴蝶飞走。
• 青竹鱼具有食性杂、抗病力强和养殖效益高等特点,而且肉质肥美、鲜嫩爽滑,是制作生鱼片、红烧鱼的上好原料。
• 从金枪鱼的品种看,生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。
【词语名称】: 生鱼片
【词语拼音】: shēng yú piàn
【词语意思】: 又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。
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