• 八仙过海、冬瓜鳖裙羹、应山滑肉。
• 公子加把劲,打赢了小人给你做冬瓜鳖裙羹!
• 张胖子最爱吃,宣州的精致的船菜让他垂涎三尺,船菜除了八宝鸭、鱼腩、冷拌鳖裙、火腿幢,还有淡水湖中特有的蟹虾,入口香甜鲜嫩,还没有泥土腥味。
• 鳖裙发好后,洗净,捞出。
• 无角盾而以皮膜的鳖裙代替。
• 鳖甲无角盾而以皮膜的鳖裙代替。
• 粟米炊鱼子饭,嫩冬瓜煮鳖裙羹。
• 可见鳖裙羹其时已是脍炙人口的滋补名肴。
• 又名毡唇、鳖裙,指穴前延伸之较低平地。
• 鳖裙软嫩,汤汁清纯,冬瓜清香,原汁原汤。
• 穴下有坪如鳖裙。
• 名称:枸枳鳖裙。
• 有趣的是,谦光并不是喜欢鳖裙的第一位僧人。
• 它是用肥大的雄鳖裙边和嫩冬瓜,加鸡汤、调料焖煮,清炖而成。
• 烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡。
• 代表品种民间首推三蒸,餐馆的蒸菜则以清蒸武昌鱼和冬瓜鳖裙羹为代表。
• 木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。
• 先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状,以旺火爆炒,再加鸡汤和调料煮,然后放入嫩冬瓜块清炖,直至鳖裙溶烂。
• 南湖船菜中还有虾仁、虾圆、蟹粉、蹄筋、白木耳、莲子等,名菜有蟹黄鱼翅、八宝鸭、鱼肚、冷拌鳖裙、火腿幢、粉蒸肉等。
• 南湖船菜中还有虾仁、虾圆、蟹粉、蹄筋、白木耳、莲子等,名菜有蟹黄鱼翅、八宝鸡、鱼肚、冷拌鳖裙、火腿幢、粉蒸肉等。
【词语名称】: 鳖裙
【词语拼音】: biē qún
【词语意思】: 亦作“鱉裙”。鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。 宋 洪迈 《夷坚丁志·王从事妻》:“忆亡妻在时,最能饌此,每治鱉裙,去黑皮必尽,切臠方正。” 清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·肉食》:“新粟米炊鱼子饭,嫩籚笋煮鱉裙羹。” 清 曹寅 《栗花歌》:“天花银盘充庖厨,漫山鱉裙鸭脚庸材耳。”英文翻译1.calipash