• 大蒜古称胡蒜,原为野生植物,公元前3000年古埃及人首先栽培,汉朝时,张骞出使西域将蒜带回中国。
• 还说“胡蒜,味久不变,可以资生,可以致远,携之旅途,则炎风瘴雨不能加”。
• 也有地方习俗是挂石榴、胡蒜或山丹,胡蒜除邪治虫毒;山丹方剂治颠狂,榴花悬门避黄巢,石榴花正是这个季节的花卉,也有治病的功能。
• 刺史,所种园小麦、胡蒜,悉付从事,无所留。
• 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。
• 为兖州刺史,所种园小麦、胡蒜,悉付从事,无所留。
• 蒜,又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。
• 任刺史,带进部分胡蒜种,于官府后园种植,收获分赠下属人员。
• 明清时期,岛上长满胡蒜,附近渔民常来挖蒜佐食,名称由此而来。
• 开原大蒜源于胡蒜,皮色红紫,辛辣味浓,具有个大、瓣少、粘度大等特点。
• 尽管不知它究竟是因岛型似蒜而得名,还是旧时岛上长满胡蒜,渔家常取之为食而得名。
• 菜肴原料以牛羊畜肉、奶品和炒米为主,兼食野兽山珍、驼蜂黄鼠,因蔬菜稀少,多食胡葱胡蒜,烹制以清炖、白煮和烧烤为主。
• 也有地方习俗是挂石榴、胡蒜或山丹,胡蒜除邪治虫毒;山丹方剂治癫狂,榴花悬门避黄巢,石榴花正是这个季节的花卉,也有治病的功能。
• 载:合小豆煮汁服,消水肿:炙油涂,主妇人阴疳诸疮,杀虫止痛;酿五倍子煅研,治下血;酿茗叶煨服,治消渴;酿胡蒜煨研饮服,治膈气。
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