• 邓小平还马上到厨房生火炒菜,给他们做米粉肉和醪糟鸡蛋吃。
• 这里特色美食很多,美味滋补的瓦罐汤、地道的米粉肉,让人胃口大开。
• 5 在简单的仪式后,鲽鱼、米粉肉、农家红烧肉……一道道热腾腾的饭菜上桌了。
• 在西陵,每逢过大年,满族群众几乎家家都要做酱肉、香肠、米粉肉、白肉等各种菜品用来招待贵客。
• 除怀旧菜式外,堂屋的其他菜品也广受顾客好评,比如米粉肉、腐竹牛腩、鸭头、梅干菜烧猪脚等。
• 擂茶、米茶、抹茶,以及米粉肉、豆腐酿、豆豉鸡等特色菜。
• 脚跟糍状如脚跟,色金黄,味香,在一碗脚跟糍上放一块米粉肉,蘸辣酱食之,鲜美生香。
• 另外,沔阳合三蒸:米粉肉、米粉排骨等都具有典型的湖北楚乡特色,令人回味无穷。
• 可做成沙锅白肉,米粉肉等食用。
• 蒸时糍上面要放上用五花肉做的米粉肉。
• 就着米粉肉吃靠粘提是珠联璧合得绝配。
• 米粉肉是要得的。
• 蒸时脚跟糍上面要放上用五花肉做的米粉肉。
• 吃时,一碗脚跟糍上要放一块米粉肉,蘸辣酱食之。
• 记得其中有种红米粉肉或叫红米粉蒸肉,那是母亲的绝活儿。
• 蒸粉,将米粉放温水中浸泡数分钟后捞起,置于米粉肉下面蒸。
• 合碗菜即米粉肉、煎丸子、扣肉、糊肘之类,一碗一蒸不许拆改。
• 据了解,目前北京的旧派和新派的川菜馆都尚未看见红米粉肉出现。
• 这种米粉肉与通常饭馆里所卖的米粉肉根本不同,味道也自然两样。
• 食,兼作调料入馔,如米粉肉、小笼蒸牛肉之类的菜肴,皆离不开醪糟。
【词语名称】: 米粉肉
【词语拼音】: mǐ fěn ròu
【词语意思】: 把肉切成片,加米粉、作料,蒸熟,叫米粉肉。也叫粉蒸肉。有的地区叫鲊(zhǎ)肉。