• 热冬果是把冻梨加热，蒸熟后文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脱落。
• 叫上一碗老豆腐，老豆腐是卤水点的，在一口大锅里点好了，并不撤火，锅底下用大劈柴文火慢炖，锅里咕嘟咕嘟冒着泡，保证什么时候吃都是热的。
• 狗肝菜、夏枯草、蜜枣洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１小时，取汤溶化冰糖。
• 鹿胶炒脆研末，其他四味药文火蒸熟至极烂，加入鹿胶粉共捣为膏。
• 用法：鹿胶炒脆研末，其他四味药文火蒸熟至极烂，加入鹿胶粉共捣为膏。
• 用法：鹿胶用蛤粉炒脆研末，余四味文火蒸熟至极烂，入鹿胶粉和拌共捣为膏，防腐备用。
• 熬法是将食物经初加工后，放入锅中，加入清水，用武火烧沸后改用文火熬至汁稠黏烂的烹制方法。
• 制法：土豆切丝，捣烂绞汁，将土豆汁放在锅中先以大火煮沸，再用文火煎熬浓缩至稠黏时，加入蜂蜜一倍。
• 主要工艺是鲜叶摊青、高温杀青、过筛散热、初揉成条、烘干失水、复揉紧条、滚炒造形、文火足干等工序。
• 再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。
• 盐、姜、葱，用文火炖至鹿筋熟烂。
• 杏花楼山楂奶皮卷的制法是先将鲜奶用文火煮炼，等到奶面上呈现一层凝固的奶皮后，取出凉冻，再裹以山楂膏。
• 将苏麻淘净利，滤去水晾干用素铁锅文火炒香，用擂钵擂绒。
• 同时下锅稍煸即浇入听天由命鸡汤，旺火见开，文火熬２０分钟。
• 当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。
• 英文火星文，可解作火星人的英语。
• 包揉工序为做好水仙茶外形的重要工序，揉至适度，最后以文火烘焙至足干。
• 和包揉，茶叶卷缩成颗粒后再进行文火焙干，最后还要经过筛分、拣剔，制成成茶。
• 采下的鲜叶要养护好，经过席守诚晾青、晒青、做青、炒青、揉捻、复焙、复包揉、文火慢烤、簸拣等十多道工序才能制成精茶。
• 炙鸡内金：先将砂子放入锅内炒热，再把洗净之鸡内金放入锅中，用文火拌炒至棕黄色或焦黄色鼓起，取出，筛去砂子。