• 试验结果表明，白地霉对丢糟的转化较为理想，发酵后可使蛋白质含量高达18.6%。
• 主要概述了近年来白地霉在脂肪酶、香气化合物、奶酪制作、污水处理以及饲料蛋白生产等方面的应用研究进展。
• 白地霉无细胞提取液中有磷酸酯酶，催化果糖磷酸酯水解为自由果糖及无机磷酸。
• 实验结果表明：白地霉能在开放静置条件下对部分染料进行有效的脱色，对溴酚蓝尤其有效。
• 酒精废水发酵生产白地霉。
【词语名称】： 白地霉
【词语拼音】： bái dì méi
【词语意思】： 英文学名：Geotrichum candidum，是半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，地霉属，真菌一种。白地霉的形态特征介于酵母菌和霉菌之间，繁殖方式以裂殖为主，少数菌株间有芽生孢子。