• 谷氨酸合成与分泌的影响
• 谷氨酸和谷氨酰胺对大鼠学习记忆的影响
• 谷氨酸溶液流变性能的研究
• 絮凝法分离谷氨酸菌体的机理研究
• 多聚谷氨酸的生物合成及其相关基因
• 通过改变代谢途径选育谷氨酸生产菌株
• 谷氨酸钠对钝顶螺旋藻生长及色素的影响
• 聚谷氨酸产生菌的筛选及发酵条件
• 谷氨酸高产突变株的选育及摇瓶发酵条件
• 黄南瓜组织膜谷氨酸电极的制备及应用
• 聚谷氨酸的微生物法制备及其水凝胶应用简介
• 天冬氨酸受体和谷氨酸在学习记忆中的作用
• 对比精神分裂症的谷氨酸理论和多巴胺理论。
• 淀粉水解糖与谷氨酸反应物的制备与分析
• 不要吃猫、鸽子等还有较高含量谷氨酸钠的中餐。
• 天冬氨酸受体对清醒大鼠海马谷氨酸释放的调节作用
• 如反应机理所预测的那样,天门冬氨酸和谷氨酸残基未被修饰,而能与活性肽反应的氨基则同时被甲酰化保护起来。
• 生理性一氧化氮在水杨醛谷氨酸合钴修饰碳黑微电极上的电催化氧化
• 软件构建谷氨酸温度敏感突变株补料分批发酵动力学模型
• 它可以阻断谷氨酸浓度病理性升高导致的神经元损伤。
【词语名称】: 谷氨酸
【词语拼音】: gǔ ān suān
【词语意思】: 2-氨基戊二酸,一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2)COOH;存在三种旋光异构体,通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在,由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取,也可由发酵来制得,它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;-氨基戊二酸。