• 将猪肉碎，酱清，白胡椒粉，麻油，和鸡蛋混合搅拌。
• 煮沸昆布清汤,融入2汤匙的白糖.然后加入酱清和味琳.
• 为增加腌制笋瓜的品种，介绍了泡笋瓜、糖醋笋瓜、酱笋瓜、鱼油笋瓜和酱清笋瓜的腌制方法。
• 放砂锅内加八角花椒盐番茄酱清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。
• 腌制笋瓜为增加腌制笋瓜的品种，介绍了泡笋瓜、糖醋笋瓜、酱笋瓜、鱼油笋瓜和酱清笋瓜的腌制方法。
• 香酱清，孽葱白，与茄子俱下。
• 下豉汁，酱清及酢，调和适口。
• 此法成菜，面酱清香，色泽光亮，可以效法。
• 掣痛方∶取酱清和蜜任多少，温涂之，即愈。
• 此外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。